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前沿:色差儀在食品化學研究領域的應用
- 日期:2022-06-02
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概要:
?日前,沈陽農業大學食品科學學院聯合中國農業科學院食品科學與技術研究所的多位專家學者在《食品化學》上聯合發表了一篇論文,該文論證了食品的顏色變化與其腐敗性的相關關系。 了解更多>>
?日前,沈陽農業大學食品科學學院聯合中國農業科學院食品科學與技術研究所的多位專家學者在《食品化學》上聯合發表了一篇論文,該文論證了食品的顏色變化與其腐敗性的相關關系。 了解更多>>
?“這個看起來很好吃/喝”,可能是人們見到一種食品不由得發出的感嘆,有研究表明,食品的顏色在很大程度上影響著人們對其口感的期待值以及購買欲望。但是在食品的生產中,其顏色管理和控制卻是一個不小的難題。都有哪些呢?又該如何解決呢?本文提供了以下思路。 了解更多>>
食品的種類很多,但是對于能用顏色評判品質的食品,色差儀都能在其中發揮重要的作用,而且和目視法相比,色差儀通過測量來確定物質的顏色,判斷其品質進行分級,將其應用于食品領域。保來發食品色差儀為食品和飲料行業在原材料、加工過程中、成品及最終包裝這一全過程提供了完整的綜合色彩解決方案。食品色差儀的特點傳統的.... 了解更多>>
俗話說:貨賣一張皮。如果我們辛辛苦苦種出來的果實,在轉色期因為上色不良、上色不均而降低了市場售價,這就會給咱們廣大農民朋友帶來實實在在的經濟損失。,為了有效的管控水果果皮顏色的一致性,提升產品的外觀顏色質量,就可以使用色差儀來進行管控。本文簡單的介紹了水果果皮產生色差的原因及色差管控的方法,感興趣的.... 了解更多>>
金槍魚魚肉由于加工工藝或著色手法的不同,就會導致其在外觀顏色上出現色差的情況,為了有效的管控金槍魚魚肉顏色的一致性,提升產品的外觀顏色質量,就可以使用色差儀來進行管控。本文簡單的介紹了金槍魚魚肉產生色差的原因及色差管控的方法,感興趣的朋友可以看看。金槍魚魚肉表面產生色差的原因利用色差儀測量金槍魚魚肉.... 了解更多>>
保來發果蔬色差儀可測水果食品的色差目前,中國儀器市場上有不少色差儀,但大都是外國的進口儀器,國內生產的測色儀器比較少。不過最近國內色差儀增長迅速,果蔬色差儀幾乎可以測量各種狀態的食品顏色。根據食品光學特性的不同,食品可以分為不透明食品、半透明食品、透明食品三類,不同類食品適合使用的色差儀也不同?! ?... 了解更多>>
色差儀廣泛應用于塑料中.印染等行業的色彩管理領域主要以印染等行業為基礎CIE色空間Lab,Lch原理是檢測樣品與被測對象之間的色差水平。色差也被稱為色差,現代色差評估基于國際照明協會(CIE)推薦的標準色差公式采用儀器和計算機測量計算,用準確的數字表示,經常使用CIE1976L*a*b*和CIE19.... 了解更多>>
溫度變化在制造業生產加工過程中,尤其是對色差儀的使用,最為敏感。溫度的變化會導致儀器的讀數發生變化,從而影響測試的結果。下面小編為大家講解溫度變化對色差儀測試結果的影響,如果您負責把關顏色關鍵產品的質量,就需要充分了解熱變色性對顏色、測量結果和鑒定能力的影響。1、材料受溫度變熱變色的影響:哪些材料有.... 了解更多>>
如何使用色差儀,讀懂色差儀的結果?這是一個很多人都感興趣的問題。雖然色差儀很容易使用,但是如何看待和讀懂色差儀的結果卻是有很多人不知道的。1、色差儀的原理色差儀的原理是利用三刺激值來表征物體的顏色,通過比較三刺激值的大小來確定顏色的類別。色差儀可以用于測量顏色的平衡、對比度和亮度等參數。2.色差儀的.... 了解更多>>
色差儀,廣泛應用于塑膠、印刷、油漆油墨、紡織、印染服裝等行業的顏色管理領域,根據CIE色空間的Lab,Lch原理,測量顯示出樣品與被測樣品的色差deltaE以及deltaLab值。適合企業內、外部色彩評價和數據管控。選擇一款性能可靠、測量精度高的3nh色差儀工具尤其重要,操作簡單,一秒讀取樣品數據,.... 了解更多>>
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